Undervisning ved sanatoriets bord
Brev, 71, 1896
442. Under tilberedelsen og serveringen av maten må vi la lysets gylne stråler skinne, slik at de som sitter ved bordene, kan lære å leve rett. Denne undervisningen må alle som besøker helsehjemmet få. De må få anledning til å ta helsereformens prinsipper med seg når de forlater stedet.